策划：晓敏 冬冬   文/张俊英、洋蛋   图/张俊英、醉熊

　　在女孩子们不断往脸上贴薄薄的黄瓜片，敷蜂蜜调成的柠檬汁之后，现在她们很有可能要涌去水果摊买全各种口味的葡萄或者冲进超市选上一两瓶价廉物美的葡萄酒。

　　 因为科学家发现葡萄中蕴含一种叫做植物多酚的物质，能比维他命E抵御大自然的有害射线还有效1000倍时，葡萄和葡萄酒就不仅仅用来满足味蕾了，淘宝网上热销的大S推荐红酒面膜就是最好的例证。

　　 葡萄SPA在全球的研发历史虽然只有不到10年,但现在已经是风靡全球的特色水疗。在全球众多葡萄酒产区的酒庄都开设了拥有当地风格的葡萄酒SPA，今次，我们去看看葡萄水疗的奥秘。

　　法国普罗旺斯，目睹葡萄酒背后的世界

　　 说到葡萄SPA，我们就不得不潜入那些盛产葡萄的庄园，先去了解一下葡萄和葡萄酒的知识。每年九月份葡萄丰收的时节，法国超市和红酒店里摆满了令人眼花缭乱的新酒，各种给各地葡萄酒评级打分的手册纷纷出炉，一派葡萄酒盛会的景象。法国西南部的波尔多也许是最为我们所熟知的葡萄酒胜地，但实际上，法国的葡萄酒产地并不局限在波尔多附近，法国很多地方都出产具有当地特色的葡萄酒，趁在普罗旺斯旅行的机会，我拜访了盛产法国南部名酒Chateauneuf du Pape的酒庄。

　　 在这个名为“王公的藏酒柜”的酒庄门口，一个穿着围裙，留着小胡子的法国男人，带着南方人热情的微笑，为我们打开了酿酒后场的大门。举世闻名的法国葡萄酒究竟是怎样酿成的？我们怀着无限的好奇走进了一瓶瓶精美的葡萄酒所隐藏的背后的世界。

　　 令我没有想到的是，陈列销售葡萄酒的门市后面，居然连接着大片大片的葡萄田。附近的农民开着自己的卡车、拖拉机，把自己田里的葡萄采摘下来就直接运送到这里。这里的葡萄绝对新鲜！而且这里的葡萄树都有几十年的树龄，葡萄树越老，所产的葡萄质量越有保证。附近的农民之所以愿意把自己的葡萄送到这里，是因为他们都是这个酿酒厂的股东，这家酒庄实际上就是一个农村合作社。这大概就是法国人引以为傲的社会主义制度的体现吧。

　　 我们本以为会看到的是一些传统的酿酒工艺，却不想看到的是一派现代化生产的景象。农民把车开到酿酒厂前，将葡萄倒进一个巨大的容器里，电脑将自动显示所倒入的葡萄的重量，控制电脑的工人根据葡萄的质量等级和重量，打出一张收据，日后一起结算。机器自动地将葡萄枝和葡萄叶分离出去，并对葡萄进行压榨，然后将葡萄汁传送到巨大的铝桶里进行发酵，剩下的残渣则被一个酷似大炮的东西运送出去，堆成一座酒红色的小山。

　　 至此，好葡萄和稍差的葡萄的待遇区别并不大，到了储酒的环节，则要分出三六九等了。我们来到地下酒窖时，第一眼看到的所谓“酒桶”让我们十分惊讶。它其实只是在水泥墙里挖的一个洞而已。这里储藏的是最一般的葡萄酒，这样的葡萄酒只能当年喝完，到第二年就会变味了。而稍好的葡萄酒，则储存在体积较大的铝桶里，至于最好的葡萄酒，当然是放在橡木桶里了。但橡木桶并不是我们所以为的用的时间越长越好，反而是要定期更换的，因为时间一长，橡木就不再具有原来的香味，失去了给葡萄酒增加风味的功效，只剩下呼吸性较好的优势。橡木桶里酿出的好酒，如果储存得当，放上十几年、几十年都没问题。

　　 紧接下来的装瓶、包装也一律是机器操作，辅以人工。当我们走出包装车间，再回到售酒的前场，面对各式各样的葡萄酒，少了无所适从，多了几分亲切。

　　 但女孩子们感兴趣的葡萄SPA，并不全是用酒场里的上等好酒，相反，那些被剥离并堆成红酒色小山的葡萄残渣——葡萄籽和葡萄皮才是最主角。

　　法国波尔多的Les Sources de Caudalie（2P）

　　 想要体验最正宗的葡萄水疗,就一定不要错过在法国波尔多地区的Les Sources de Caudalie酒庄。所有关于葡萄的美容故事都起源这里。

　　 在九十年代末的一个葡萄丰收的夏日，酒庄夫妇的大女儿Mathilde和她的丈夫Bertrand正在葡萄园里采摘葡萄，葡萄通过特殊的传输处理装置，剥离葡萄皮和葡萄籽，正好来酒庄参观的波尔多药房的Vercauteren教授看到成堆丢弃的葡萄皮和葡萄籽，惊呼“你们在把葡萄最有价值的部分扔掉，简直是浪费宝贵的财富！”

　　 教授的一句话惊得这对夫妇说不出话来，他们从来没有想到从父辈就一直最无用的葡萄籽葡萄皮，竟然会有如此神奇的作用。他们还记得小时候，如果有葡萄籽或者葡萄皮掺入到酒桶，产生杂质，父母就会可惜地倒掉整桶葡萄酒。

　　 教授告诉他们葡萄的美容功效，并且说自己一直在研究提取出葡萄中的稳定植物多酚，因为它是一种非常不稳定的物质，以致于各大化妆品公司都一直没有将它加入到美容品中——它会破坏性地使美容品变成酒红色。这是一次机缘巧合的见面，Bertrand夫妇决定和教授一起研发葡萄化妆品Caudalie，这种葡萄化妆品很快成为酒庄以葡萄为主题的水疗中心的主打产品。

　　 在葡萄酒庄园里，庄园主人发现总有一片地势低洼地区的葡萄成色不好，这里还生长着大量与周围植物不搭的热带作物。一开始他们以为这是沿海地区的反常地貌，但在建设水疗酒店的过程中，竟然在这里挖掘出了温泉。听从了温泉专家的建议，她们一直钻探到地下540米深的地方，出水温度正好与人体体温接近，温泉水直接引入水疗理疗室，成为葡萄酒庄园水疗的特色之一。

　　 水疗中心建在葡萄园中间的酒店群众，建筑使用的多是当地的自然材料，房屋主体由木头建成，非常具有田园风格，并且用奶油色调和红色调营造舒适放松的氛围。使用古老的波尔多葡萄酿酒厂和翻新古董店里搜集来的旧梁木和房顶瓦片建造的酒店，有永恒时空的氛围，完美地融合进了这片葡萄海洋。

　　 站在1800平方米的水疗中心里，可以望见一望无际的葡萄园风景，在SPA建筑旁边是25平米的室外泳池和漩涡桶浴。理疗师将葡萄酒提取物缓缓倒入木桶,温热的温泉水调兑了葡萄酒,微醺的酒香很容易让人即刻进入放松状态。这里所有的SPA疗程都使用Caudalie产品，葡萄水疗系列包括添加葡萄酒提取物的木桶浴，用葡萄籽调和磨砂膏去角质、葡萄籽提取物精油按摩等。

　　 很多法国女人喜欢来这里做一个一星期的葡萄水疗疗程，理疗师会根据它们的体质为它们安排不同的水疗产品,也会根据她们的喜好而决定水疗的时间。因为这里的水疗中心足有三层，室内室外都各有按摩床，所以客人可以根据心情决定想要体验水疗的地点，只要提前半个小时告诉他们，一切都会按照客人的想法准备。

　　加拿大尼亚加拉的shaw SPA（1P）

　　 加拿大尼亚加拉瀑布所在的尼亚加拉半岛是加拿大最重要的葡萄产区。从安大略湖往南吹来的温和湖风遇到三百公尺高的断崖之后往北吹回湖边，一来一往间，在半岛的北边形成一个气流圈，将严寒的北风挡在外面，这里气候温和，盛产水果，而且是许多加拿大人度假避寒的地方。

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