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别客气,多吃点

2007-4-20 15:36:16

  老外其实不喜欢劝客人多吃东西,但大概我们这些学生在老外看来还是孩子,大人照顾孩子,天下皆此同心,所以被逼着吃东西的情况还是屡屡发生。女主人无限慈爱的望着你,瞪着水汪汪的眼睛说:“就像在自己家里一样随便,请在吃一些吧。”觉得不好意思的我们就纷纷掉进温柔的陷阱里去了。

  小侄女去年暑假参加了一个exchange and study abroad的summer school,她先去法国的学校念两周书,住在一个法国孩子家里,后两周法国孩子住到她家去。她刚去的那天在视频前手舞足蹈,因为她被学校安排在Dior一个主管手表时尚部门的总裁家里,据说豪华如古典宫殿,可惜她的视频不甚清晰。

  然而没两天,她就开始怨声载道。据说这家为了让小侄女充分领略最丰盛最地道的法国美食,女主人每天亲自指导厨娘到哪里买什么原料做什么菜。有一次小侄女刚走进厨房,就看见一桌子奶酪跟酒。女主人笑眯眯的拉着她的手,说是特意给她准备的,要她好好品尝一下法国的著名奶酪。侄女一眼就看到桌上一盘发霉长绿毛的奶酪,心里正嘀咕着,女主人就把绿毛奶酪递给她。主人家的三个孩子见客人已经动了手,立刻围拢过来一人拿了一块绿毛,跟侄女交换的那个小姑娘还很客气的告诉她,这是一种非常有名的奶酪,毛越长越贵……

  不过这只是临时安排的美食品尝会,不算正餐,到正餐的时候,小朋友更加晕厥。晚餐时大家端正坐好,可是桌上除了酒、硬面包、酱料外什么都没有。这时候女主人捧着几个纸包,每人一小包分发下去,打开一看,是滴着血的生肉。只见这家人把酱料放进肉里,就着纸包吃,血还顺着袋子滴下来。女主人说,这是一家非常非常著名的肉店特产,不仅贵得惊人、排队也未必买得到。小侄女目瞪口呆的坐着,这时候主人家才恍然大悟,原来你们中国人不吃生肉。就叫了厨师来把小侄女那份肉煎一煎,煎上来后盘子里还是有血。在法国两周,可怜的小朋友很难得吃饱,吃了两次麦当劳就兴高采烈的。据说她同学所住的法国家庭没那么讲究,每天都order pizza,羡慕得小侄女肚子直叫。

  她说的我都懂。有一次我在捷克的一家希腊餐厅吃饭,头盘是青、红椒橄榄油拌羊奶酪,我闻着那羊膻味儿就不行了。可是头盘不吃完,不会给你上下一道菜的。我把服务生叫来请他直接给我上主菜,他看看奶酪,看着我,非常真诚的说:“请你一定要尝一尝奶酪,是从主厨的家乡直接运来的,很地道,如果错过这个机会,可能你会后悔的。”无论他怎么劝说我都不肯,服务生毫不客气的叉起一块奶酪就往我嘴里送,哄我说“就一块,尝一下我就端走。”还好得意的问我,“怎么样,很奇妙的口感吧?”的确是很奇妙啊,我都要哭了。

  后来我在一个摩洛哥朋友家里又遇到类似的情况,那天他们要请我吃一种没放任何作料、看起来又恶心的白色糊糊。我事先跟女主人打好招呼我在节食减肥,女主人把她那两倍于我的巨大身躯凑到我跟前,十分不满的说“不不不,你一点都不胖。你们中国人就是含蓄,别客气,多吃点。”

文章来源:东方文化周刊 图: 文: 胡焰 责任编辑: zy
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