青旅也提供早餐，好一点的有香肠、培根、蛋糕、面包、煎蛋、果汁咖啡牛奶红茶、水果等等，差一点的只有面包、煎蛋、水果和茶。苏格兰人比较大方，全套早餐之余还提供免费的吉百利巧克力粉、红茶、糖和牛奶，有时吐司也是免费的。如果你实在困窘，这里也提供工作机会。只要你为青旅洗面包车，就可以在这里免费住一晚，免费食物当然也可以吃。真有人就这样住着不走了，我在水头码头青旅时，恰逢这里的英国籍厨娘和德国籍员工喜结良缘，缘起便是德国小伙子穷游至此，打工换免费住宿，与姑娘一见钟情，最终都在青旅安了家。那天每人还有一杯免费香槟喝。

　　厨房门上也时常贴着短工招聘广告，招收电话推销员、游乐园穿熊服分发气球的临时工等等。报酬虽不多，但为下一站旅行支付打折车票、住青旅、买炸鱼和薯条的钱倒够了。因此大家也常盘踞在大厅里，喝免费红茶，分享旅行信息：哪里的露天市场有便宜又大份的烤肉汉堡、哪家剧院某天半价售票、哪里的超市便宜，某个风景区在几点人少却最美丽等等，任何旅行中需要的信息都能在有食物的地方得到。

　　相对于星级酒店来说，青旅为背包客考虑的更多。因此这里有投币洗衣房、出租自行车和供人晒干靴子和雨衣的干衣房。但这并非我更愿意选择青旅而非酒店的理由。对我来说，在青旅能遇见各种有趣的人才是最大的吸引。

　　久居英伦之后，在我眼中欧洲其他小国的消费就很低了。所以捷克一行我有一多半的时间住在三星到五星的酒店里，本想好好享受一下，谁知后来最怀念的倒是世界遗产小镇的青旅。那家青旅是个不起眼的小院子，正中和左边背靠山起了二层小楼。我像莴苣姑娘一样住在斜顶的木阁楼上，楼下是葡萄架和石桌，二楼阳台连着山坡，常有只黑猫从山上跑来讨食。    

　　主人是一个挺着超大啤酒肚的爷爷，面庞红润，声音洪亮，酒瓶不离手，脑筋不清晰。他自己住在别处，每天早上十点才来，下午五点就锁上办公室回家,钥匙就丢在门垫底下，但也经常找不到。有一天他居然起了个大早，七点多一点就来旅社，怎么都没找到大门钥匙，把门敲得震天响，还得我们旅客来替他开门。但是大家都很喜欢他，喜欢听他对“资本主义国家”的鄙视和仇恨。他凡事都喜欢和美国、日本做比较。比如问他教房钱能不能刷卡，他会大声说，“嘿，这里可不是美国”。要是抱怨他上班来得太晚，他就说，“日本人勤奋工作，死的就早，美国人只会赚钱不会生活，都是笨蛋。”他在把老式的房门钥匙交给我的时候还铁着脸问，“你不是日本人吧？日本人都很笨，不会用我的钥匙。”

　　后来在当地的咖啡馆里才打听到，这个老大爷是坚定的捷克共产党员，后来捷克斯洛伐克解体，捷克变成资本主义社会之后，老人家失落异常。但更失落的是自己女儿跑去了美国，难得回家，每次回家都要抱怨家里怎么怎么落后，要爸爸把老式门锁都换成电子门。从此老人就和美国不共戴天，难得在青旅里待着的时候，都喝酒拉着客人痛骂美国。后来也扯上日本，是因为那些电子门是日本人设计的。

　　现在国内青旅也很盛行了，据说新开的几家都有“宜家”风格，私人间的价格和当地二星酒店差不多，男女同房的问题还在热烈的讨论之中，免费茶和老年人是基本没有的。